年始早々1日目に有給で休むことはできますか？（31歳/山口県/女性）

店舗の状況によって異なります。
そのため、シフトが確定する前に店舗責任者へ相談してみてください。ただし、年末年始などはスタッフみんなが休みたい時期になります。
そのため、希望が必ずしも通るとは限りません。

年末年始は東日本から四国まで帰省で長期休みがほしいのだけれど…

店舗の状況を考慮しつつ、年始の希望休について事情もきちんと配慮いたします。
しかし、他のスタッフも希望休を取りたい人もいるかもしれません。自分だけが特別扱いではなく、店舗全体のことを考え年末年始のシフトを作成していることを覚えておきましょう。