金曜日の夕方～夜（いわゆる華金）はお客さまのご予約は多めですか？（29歳/秋田県/女性）

金曜日に限らず17時以降は会社や学校終わりの方の予約で埋まりやすいです。そのため、夕方から忙しくなることが多いです。夕方以降お客さま対応に集中できるよう、それまでの時間にできる業務は終わりにしておくなど、計算しながら動くことも必要です。

在庫管理や発注は？

在庫管理や発注などは曜日での期限ではなく月ごとに発注期日があるのでその日までに済ませます。欠品とならないよう在庫をしっかりと管理しないといけません。
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